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벚꽃피는 4월, 호텔에서 즐기는 꽃놀이

영등포 여의도 벚꽃축제가 다음달 3일부터 8일까지 열린다. 벚꽃축제를 앞두고 여의도 일대 특급호텔이 꽃놀이 패키지를 판매하고 있다. # 코트야드 메리어트-피크닉 박스 들고 봄 소풍

온라인 중앙일보

2015.03.17 10:45
[김대식의 'Big Questions'] 야성과 바꾼 먹이·잠자리 … 가축이 된 동물은 행복할까

네덜란드의 화가 피터 에르젠(Pieter Aertsen)의 1551년 작품. ‘도살장’ “5m 정도 너비의 미끄럼틀로 소들이 밀려 들어왔다. 끝없이 들어오는 동물들의 광경은 신기

중앙선데이

2014.11.02 02:00
스테이크보다 맛있는 채소 요리를 찾아서

샤토브리앙(프랑스식 최고급 안심 스테이크)과 콩피 드 카나르(프랑스식 오리 고기 조림)에게 작별을! 채소에 초점을 맞추려는 요리사들의 움직임은 채식주의와는 아무런 상관이 없다 단

온라인 중앙일보

2014.10.28 00:05
죽기 전에 먹어야 할 음식 25가지, 이중 몇 가지나 먹었나 보니…

[사진 허핑턴포스트 사이트 화면 캡처] 　 죽기 전에 꼭 먹어봐야 하는 음식이 있다. 이중 몇 가지나 맛봤는지 확인해 보라. 8일(한국시간) 미국 인터넷매체인 허핑턴포스트는 ‘당신

온라인 중앙일보

2014.01.10 18:05
한우의 재발견 한 마리에 100가지 맛

던컨 로버트슨 `엔그릴` 총주방장은 "한우는 마블링이 잘 돼 있어 숙성 과정이 필요 없다"고 말했다.한우 사육 농가가 줄고 있다. 수입육 증가, 사료값 인상, 산지 가격 하락 등이

중앙일보

2013.08.23 00:20
세계 최대 면세품 장터 … 2조어치 욕망이 소비된다

지난달 16일 인천공항 아시아나항공 격납고에서 정비사가 입고된 비행기의 엔진 스피너 콘(spinner cone)을 손보고 있다. 스피너 콘은 공기가 엔진 속으로 고르게 들어가도록

중앙일보

2013.06.04 00:50
여행자의 영혼을 깨우는 세계문화유산의 천국, 동유럽

‘동유럽’ 하면 막연하게 구 소련 공산주의 체제하의 동토라는 서늘한 느낌이 날 수도 있다. 그러나 지금의 동유럽, 특히 체코 프라하나 오스트리아 비엔나, 헝가리 부다페스트는 몇

온라인 중앙일보

2013.04.02 13:38
[박태균 기자의 푸드&메드] 우리에겐 생소한 송아지 고기, 단백질·칼슘 많고 지방 적어

한 마리에 240만원까지 하던 송아지가 요즘 마리당 3만~5만원 남짓 한다. 말 그대로 폭락이다. 최근 농림수산식품부 장관이 과천청사에서 기자들을 모아놓고 직접 송아지 고기 시식회

중앙일보

2012.01.30 05:03
송아지 육포·햄 나온다

이르면 다음 달부터 송아지 육포, 송아지로 만든 햄 등을 맛볼 수 있다. 미국·유럽 등에서 인기 있는 송아지 스테이크처럼 한국식 송아지 쇠고기 요리를 만드는 방안도 추진한다. 단기

중앙일보

2012.01.10 00:00
맨해튼 '명품 요리' 푸드트럭을 찾아라

스타 요리사 아니타 로의 ‘릭쇼 덤플링’ 트럭. 오스트리아의 간판요리 슈니첼엔 레몬 조각이 필수. 벨기에의 간판 음식 와플을 전문으로 하는 ‘와플 앤 딩스’ 트럭도 찾아보시라.

미주중앙

2011.04.16 05:10
[중앙시평] 광우병 촛불과 한·중 FTA

내가 좋아하는 것들. 장미꽃에 떨어진 빗방울도 좋지만 막걸리와 빈대떡, 와인과 스테이크에 끌릴 때가 더 많다. 와인은 새콤한 이탈리아산이면 더 좋고 질 좋은 미국산 쇠고기 스테이

중앙일보

2010.06.12 00:12
뉴욕에도 ‘내장고기’ 열풍

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중앙일보

2009.12.01 11:20
'생계형 소개팅녀' 논란

'생계형 소개팅녀'가 네티즌의 공분을 사고 있다. 26일 모 여대 익명 게시판에 “어그 부츠를 사느라 생활비가 떨어졌다. 할 수 없이 2주간 13명의 남자와 ‘생계형 소개팅’에

중앙일보

2009.11.27 10:53
한 마리에 1억5000만원 … 일본 와규의 비결

횡성한우 등 유명 한우와 일본 와규(和牛)의 명품 쇠고기 비교 시식회가 최근 경기도 화성 한국농업대학에서 열렸다. 일본은 광우병 발생 국가라 국내에서는 2001년 이후 수입·판매가

중앙일보

2009.02.16 20:40
HOTEL NEWS

노보텔 앰배서더 강남, 뉴 런치 세트 메뉴노보텔 앰배서더 강남의 유러피언 레스토랑 ‘더 비스트로’가 10월 7일까지 뉴 런치 세트 메뉴를 선보인다. 세트 A(3만5000원)는 발

중앙선데이

2008.10.04 22:20
블랙박스를 맛있게 요리하다

지난 5월 아랍에미리트 두바이에서 열린 제4회 ‘블랙박스 글로벌 그랜드 파이널 대회’는 전 세계 19개국에서 참가한 32세 이하 젊은 조리사들의 요리 경연대회였다. 행사 당일 참

중앙선데이

2008.06.11 11:25
블랙박스를 맛있게 요리하다

서울 그랜드 인터컨티넨탈 호텔 내 ‘테이블 34’ 식당에서 만난 임호택, 최진복, 김유식, 복종대 팀장(왼쪽부터) 지금부터 200년 전 『미식성찰』을 쓴 프랑스 사람 브리야 사바

중앙선데이

2008.06.07 18:43
헤밍웨이를 만나고, 카뮈와 커피 마시고

세계 골목길 산책 / 파리 생제르맹 파리를 ‘게으른 산책자의 도시’로 이름 붙인 사람은 미국 작가 에드먼드 화이트다. 그는 “파리는 목적지 없이 기분 내키는 대로 발길을 내딛는 사

중앙일보

2008.04.24 16:34
[월요인터뷰] “똑같은 코리안인데 너무 달라” 서울 공연 뒤 눈물

지난달 28일 서울 예술의전당 콘서트홀에서 펼쳐진 뉴욕 필하모닉의 공연 도중 미셸 김(앞줄 왼쪽에서 둘째)이 동료들과 함께 청중의 환호에 답례하고 있다. [중앙포토]만난 사람 =

중앙일보

2008.03.02 19:49
독자가 체험한 호텔 패키지 - 짧지만 긴 여운 추억을 묻고…

여름에 휴가 기간을 다 써버렸다고 겨울 휴가를 접을 순 없고…. 열심히 일하려면 기분 전환이 필요하다. 월차·주말을 몽땅 끌어모아 짧은 여행이라도 다녀오자.그마저 여의치 않다면 특

중앙일보

2008.01.22 17:10
정통 부르고뉴의 최정상

부르고뉴 지역의 뛰어난 포도밭(그랑 크뤼·Grand Cru) 중 하나인 로마네 생 비방(Romanee St. Vivant)은 여러 와인 메이커들이 와인을 생산하는 곳이지만 그중에서

중앙선데이

2007.10.06 11:56
거위 간 요리만 프랑스 요리?

서울 삼청동에 있는 한옥을 개조한 자그마한 프랑스 식당 ‘쉐시몽’(02-730-1045)에서 미학과 선배 한 분이 자리를 같이했다. 음식에 관심이 많고 다방면에 해박한 지식을 지닌

중앙선데이

2007.06.03 02:40
[week&기차타고세계여행] 신화의 땅 … 그리스

그리스 아테네 아고라에서 올려다 본 아크로폴리스 파르테논 신전. 아드리아 해에서 이오니아 해로 그리스행 페리가 떠나는 중요한 이탈리아 항구는 셋이다. 북쪽부터 베네치아.안코나.바리

중앙일보

2007.05.17 14:30
세계에서 가장 섹시한 와인

능력 있는 양조자나 질 좋은 테루아르를 지닌 샤토가 좋은 와인을 내놓는다는 것은 그리 놀랄 만한 일은 아니다. 역시나 출발부터 심상치 않은 ‘르팽’도 예외는 아니었다. ‘차고 와인

중앙선데이

2007.05.12 17:50